Yağmuş

Enfes tadı ve harika lezzetiyle Yağmuş:

Yağmuş, etli bir börektir. Medine-i Münevvere'de özellikle Ramazan ayında bolca hazırlanan, nefis tadı ve harika lezzetiyle öne çıkmaktadır.

Yağmuş'un kökenleri:

Kökenleri Doğu ve Orta Asya'ya kadar uzanır ve Medine-i Münevvere'de ortaya çıkışı onlarca yıl önce Buharalılar ile Afganların gelişine denk gelir. Eşsiz yöresel damak tadına uyacak şekilde Medine halkının özel dokunuşları da eklenince, ünlü Medine yemeklerinden biri haline gelmiştir.

Özgünlük ile yenilik arasında… Farklı bir tat:

Yağmuş’ta, seçkin baharatlarla tatlandırılan kıyma ile doldurulmuş hamur kullanılır.

Yağmuş daireler halinde yayılır ve çeşitli lezzetli iç malzemelerle doldurulur. Ardından alttan ve üstten kızarıncaya kadar yüksek sıcaklıkta fırına yerleştirilir.

Nerelerde tadılabilir?

Mescid-i Nebevi'nin bitişiğindeki dükkân ve büfeler, popüler mezeler hazırlamak için yarışıyor. Yağmuş, popüler yemeklerde ustalaşmış restoranlarda bir dizi birbirinden leziz yemekle birlikte servis edilir. Tabbaha Pazarı, popüler karakteri ve sıcak atmosferiyle sizlere yemeğinizin tadını doyasıya çıkarma ve otantik Medine Yağmuş lezzetini tatma fırsatı sunuyor.