Le yaghmouche

Le yaghmouche au goût délicieux et à la saveur exquise :

Le yaghmouche consiste en des boules de pâte farcies de viande. On en prépare beaucoup à Médine, particulièrement pendant le mois de Ramadan, et il se caractérise par son goût délicieux et sa saveur exquise.

Les origines du yaghmouche :

Le yaghmouche est originaire d’Asie centrale et il est apparu à Médine grâce aux pèlerins qui ont commencé à affluer en nombre de Boukhara et d’Afghanistan depuis des décennies, devenant ainsi l’un des plats médinois célèbres après que les Médinois lui ont apporté leurs touches caractéristiques pour le faire correspondre aux goûts locaux singuliers.

Un goût exceptionnel… entre authenticité et innovation :

Pour faire du yaghmouche, on utilise une pâte farcie de viande hachée agrémentée d’épices sélectionnées.

On divise le yagmouch en boules et on le farcit de garnitures variées et délicieuses, puis on le fait cuire dans un four à haute température jusqu’à ce qu’il roussisse sur ses faces supérieure et inférieure.

Où peut-on en déguster ?

Les magasins et les buffets voisins de la Mosquée du Prophète rivalisent dans la préparation de hors-d’œuvre populaires. Pour sa part, le yaghmouche est servi accompagné d’un certain nombre de plats délicieux dans des restaurants spécialisés en plats populaires. Dans son style populaire et son ambiance chaleureuse, le souk des cuisiniers t’offre l’opportunité de savourer ton repas comme il se doit et de te délecter du goût de l’authentique yaghmouche médinois.