Jubniyah

Jubniyah Renyah yang Lezat

Jubniyah merupakan salah satu makanan ringan yang digemari masyarakat Madinah dalam berbagai kesempatan dan piknik. Rasanya renyah dan lezat serta merupakan salah satu kue kering paling terkenal yang terbuat dari tepung dan keju. Itu sebabnya ia dinamakan demikian. Ada banyak cara untuk membuatnya. Makanan ini disajikan dengan berbagai rasa. Kadang ditambahkan jinten hitam setelah digoreng.

Tekstur yang Rapuh

Rasa Al-Jubniyah yang dicampur dengan sirup dan jintan hitam memiliki ciri khas yaitu renyah sehingga memberikan kelezatan dan rasa yang istimewa. Ia merupakan sejenis makanan ringan di pencernaan namun kaya manfaat gizi.

Komposisinya

Terdiri dari tepung terigu, susu cair segar dan keju yang dicelupkan ke dalam sirup dingin lalu ditaruh di piring yang sesuai dan disajikan dalam kondisi panas dan renyah.

Di mana Anda bisa mencicipinya?

Jubniyah yang renyah ini dapat Anda temukan di rumah warga Madinah. Beberapa keluarga memproduksi makanan ini sesuai pesanan, seperti halnya sebagian restoran tradisional di kota Madinah juga menyajikannya. Ia disajikan bersama kue-kue lezat lainnya, seperti sambosa, puff, kibbeh, kofta, dan tulumbah/turumbah (balah asy-syam).

• Rasakan cita rasa kota Madinah melalui kudapan Jubniyah yang lezat.
• Cicipi salah satu kue manis tertua di kota Madinah.