حلى الألماسية

مفعم بنكهة الهيل والفستق

حلى الألماسية المفعم بنكهة الهيل والفستق من الحلويات المشهورة في المدينة المنورة، خاصة أنها لذيذة في الطعم والملمس، وهي من أصناف الحلويات الباردة.

حلوى لذيذة ومغذّية

تعد بديلًا نباتيًّا بدون نكهة لمادة الجيلاتين، وتتوفّر بأشكال عديدة أبرزها على هيئة مسحوق أو أصابع أو خيوط، ويضاف لها الماء أو الحليب أو الفواكه حسب الذوق، وتوضع في الثلاجة وبعد أن تتجمّد تصبح حلوى لذيذة ومغذّية.

آلية طهي الحلوى:

يعتمد صُنعها على الألماسية فتُغسل بماء فاتر ثم توضع على النار بالإضافة إلى السكر تترك على النار حتى الذوبان، ثم تسكب في الصواني ويضاف إليها إما الماء بنكهة (الفيمتو) أو النكهة المفضلة، وإما الحليب مع رشة الهيل وماء الورد، وأخيرًا توضع في الثلاجة وبعد أن تتجمد تنثر عليها فتات الهيل والمكسرات للزينة وتقدم بأبهى وأشهى طريقة.

أين يمكن تذوقها؟

تتوفر حلى الألماسية بالهيل الشهي في العديد من المحلات التي تقدم الحلويات الفاخرة والمتنوعة في المدينة المنورة، ولا تنس أن تتذوق معها الألماسية الملونة بشراب التوت والفراولة.