Martabak Madinah

Salah satu makanan Arab tradisional dan popular

Martabak Rasa Tradisional

Makanan tradisional yang populer di kalangan masyarakat wilayah Hijaz. Makanan ini sangat disukai pada saat sarapan ataupun makan malam, dan merupakan tradisi masyarakat Madinah. Karena itu, martabak menjadi salah satu makanan khas kota Madinah dengan cita rasanya yang Istimewa.

Yang Disukai dari Martabak

Rasanya bermacam-macam dan istimewa, serta disajikan dalam dua jenis: asin dan manis. Martabak Madinah dikembangkan dengan beberapa varian isian, seperti sayuran, telur, daging, atau tuna. Bisa juga diisi dengan coklat atau krim.

Martabak dianggap sebagai makanan lengkap, sehat, dan bernilai gizi tinggi, apalagi makanan ini tidak berlemak.

Komposisi Martabak Madinah

Pembuatannya mudah karena terdiri dari adonan tipis yang diisi berbagai isian.

Isian martabak yang gurih, antara lain: daging cincang dengan daun, sayuran, telur, atau tuna

Saat ini juga tersedia isian coklat, krim, pisang, dan keju

Cita Rasa Kota Madinah

Martabak terdiri dari dua lembar adonan, yang ditaruh di antara keduanya isian sesuai selera dan permintaan. Dibuat dalam bentuk persegi, lalu diletakkan di atas wajan panas atau oven.

Disajikan panas dengan yogurt atau salad hijau. Rasanya tambah enak jika ditambah perasan lemon dan dicelupkan ke dalam saus pedas.

Bisa Dicicipi di Sini

Martabak bisa ditemukan di pasar makanan tradisional yang ada di pinggiran kota Madinah. Juga dapat ditemukan di Pasar Al-Thabbakhah yang menyajikan berbagai macam makanan tradisional.