Puff Daging

Seni Kue Puff:

Masakan kota Madinah dikenal unggul dalam membuat berbagai makanan pembuka, termasuk puff dengan daging, puff hijazi, dan sambosa. Ini semua adalah nama untuk satu satu jenis makanan pembuka. Kata tersebut berasal dari bahasa Yunani: “puff” yang berarti roti kembung. Roti ini diisi dengan berbagai isian yang unik dan khas, memadukan kelezatan dengan nilai gizi yang tinggi. Berbagai komponennya yang bermanfaat menyediakan semua nutrisi bagi tubuh. Makanan pembuka ini disajikan dalam kondisi panas atau dingin, bersama hidangan utama.

Adonannya yang Tipis:

Adonan terigu yang diisi dengandaging cincang dengan rasa khas atau isian apa saja sesuai selera, dengan tambahan bumbu dan rempah-rempah kota Madinah.

Sentuhan Resep Kota Madinah:

Pertama, adonan diaduk dengan minyak, ragi, air, dan garam, lalu disiapkan isiannya, berupa daging cincang yang dimasak hingga matang. Lalu ditambahkan peterseli cincang, minyak, dan bumbu sesuai selera. Terakhir digoreng dengan minyak atau dimasukkan ke dalam oven dengan api kecil.

Mencicipi Rasanya:

Anda bisa mencicipi puff renyah di banyak restoran populer di Madinah yang disajikan bersama kue-kue lezat seperti dengan sayuran dan pizza.

Usahakan menikmati hidangan pembuka ringan ini saat tiba di kota Madinah untuk merasakan cita rasa makanan Madinah yang orisinil.